ميرك، F9252-500ML، كاشف فينول فولين وسيوالتو

يُستخدم كاشف فولين وسيوكالتو الفينولي بشكل شائع في طريقة لوري لتحديد تركيز البروتين. كما يُستخدم أيضًا لتحديد كمية الفينولات الكلية. في هذه الطريقة، يُعالج البروتين مسبقًا بالنحاس الثنائي في كاشف بيوريت مُعدَّل (محلول نحاس قلوي مُثبَّت بطرطرات الصوديوم والبوتاسيوم). تُؤدي إضافة الكاشف الفينولي إلى توليد مُلوِّنات تُعطي امتصاصًا متزايدًا بين 550 و750 نانومتر. عادةً، يُستخدم الامتصاص عند الذروة (750 نانومتر) أو الكتف (660 نانومتر) لتحديد تركيزات البروتين بين 1 و100 ملغم/مل، بينما يُستخدم الامتصاص عند 550 نانومتر لتحديد تركيزات البروتين الأعلى. في غياب النحاس، تتحدد شدة اللون بشكل أساسي بمحتوى البروتين من التيروسين والتريبتوفان، وبدرجة أقل بالسيستين والهيستيدين. لا يؤثر النحاس الثنائي على تكوين اللون الناتج عن التيروسين أو التربتوفان أو الهيستيدين، ولكنه يقلل من تكوين اللون الناتج عن السيستين. وقد نُشرت العديد من التعديلات على إجراء التحليل الأصلي، بما في ذلك طرق لتحسين ظهور اللون، وتحديد محتوى البروتينات غير الذائبة، وأتمتة الإجراء. ويمكن أن تتداخل مركبات، بما في ذلك العديد من المحاليل المنظمة، وعوامل الاستخلاب، والمنظفات، والمركبات العضوية الحلقية، مع تحليل بروتين لوري. كما يمكن استخدام كاشف الفينول من فولين وسيوكالتو ككاشف رذاذ في إجراءات الاستشراب.