Product Description
El glicerol, también conocido como glicerina, es un alcohol de azúcar de 3 carbonos que forma la estructura de los ácidos grasos. También es un componente de fosfolípidos y triglicéridos. El glicerol es un líquido higroscópico de sabor dulce. Se utiliza ampliamente en formulaciones de alimentos, bebidas y productos farmacéuticos, y es el principal subproducto residual de la producción de biodiésel mediante transesterificación.
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