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El ácido fólico es una vitamina B hidrosoluble, también conocida como vitamina B9, folato o ácido pteroilglutámico. Se encuentra de forma natural en frutas y verduras de hoja. Desempeña un papel importante en la síntesis de ADN y actúa como neutralizador de radicales libres. El ácido fólico (ácido glutámico-¹³C₅) es un isótopo de la vitamina B9 en el que los cinco carbonos del glutamato están sustituidos por el carbono ¹³C₆.
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