Sartorius, 5302706A3, Sartocool® PS

El cartucho filtrante Sartocool® PS ha sido especialmente diseñado para la filtración estéril de líquidos alimentarios. Los cartuchos Sartocool® PS se utilizan para la filtración final antes del embotellado de bebidas como vino, cava o agua embotellada.

Información del producto
El cartucho filtrante Sartocool® PS ha sido especialmente diseñado para la filtración estéril de líquidos alimentarios. Nos hemos centrado en garantizar la estabilidad microbiológica con bajos costes operativos para satisfacer las necesidades de la industria alimentaria.
Aplicaciones
Los cartuchos Sartocool® PS se utilizan para la filtración final antes del embotellado de bebidas como:
Vino
Vino espumoso
Agua embotellada
Beneficios y características de Sartocool® PS
Alto rendimiento de filtración
El gran volumen y la densidad de poros son las razones decisivas de los excelentes caudales de Sartocool® PS. Tanto el área filtrante como la geometría de los pliegues están diseñados para un alto rendimiento. Esto ofrece la ventaja práctica de que los sistemas de filtrado pueden reducirse considerablemente. En parte, se puede reducir considerablemente el número de cartuchos instalados en los sistemas existentes, lo que ahorra costes de filtración. El caudal de Sartocool® PS es superior al de todos los demás cartuchos de membrana utilizados para este fin (0,45 μm–0,8 μm).
Excelentes rendimientos
La filtrabilidad de la cerveza es el factor decisivo para el rendimiento de los cartuchos. Sin embargo, la geometría optimizada de la membrana de Sartocool® PS minimiza la acumulación de β-glucanos y, por consiguiente, la gelificación, garantizando un excelente rendimiento. Hasta ahora, los procesos de limpieza con sosa cáustica convencional, disponible en todas las cervecerías, han obtenido resultados excepcionales. El alto rendimiento de los cartuchos filtrantes Sartocool® PS, cuando se utilizan en condiciones óptimas, se traduce en costes de filtración equivalentes a los de la pasteurización flash.
Estabilidad
Dado que la membrana Sartocool® PS está hecha de polietersulfona, estos cartuchos filtrantes son químicamente resistentes en un rango de pH de 1 a 14. Esto significa que los cartuchos pueden regenerarse con ácidos de sosa cáustica. En la práctica, Sartocool® PS ha superado con éxito 100 ciclos de limpieza. Además, las propiedades de Sartocool® PS no se ven afectadas por los procedimientos de esterilización con agua caliente o vapor. Los cartuchos también presentan una excelente estabilidad ante esfuerzos mecánicos. Los cartuchos filtrantes Sartocool® PS se instalan antes de la embotelladora o la llenadora de barriles, lo que requiere un diseño robusto. Sartocool® PS cumple con todos estos requisitos de diseño. Como resultado, los filtros de cartucho Sartocool® PS pueden soportar miles de picos de presión de hasta 5 bar (~72 psi).
Estabilidad microbiológica
Sartocool® PS suele conectarse después del filtro de láminas para garantizar la conservación de la cerveza. Sartocool® PS ofrece la máxima protección contra los microbios que deterioran la cerveza, lo cual ha sido validado mediante una prueba de provocación bacteriana con Lactobacillus lindneri. La tasa de retención es de al menos 10⁻¹ bacterias/cm².
Integridad comprobable y calidad
La integridad de los cartuchos filtrantes de membrana Sartocool® PS se puede comprobar fácilmente realizando una prueba de integridad antes y después de la filtración para garantizar la máxima seguridad biológica. Este filtro de membrana está diseñado y fabricado según un sistema de gestión de calidad con certificación ISO 9001. Todas las materias primas utilizadas para la fabricación del cartucho Sartocool® PS cumplen con el Reglamento (CE) n.º 1935/2004 de la Unión Europea y el Reglamento (UE) n.º 10/2011 sobre materiales y objetos plásticos destinados a entrar en contacto con alimentos.

Estas pautas para plásticos permiten su uso en aplicaciones de alimentos y bebidas.

Todos los materiales utilizados cumplen con los requisitos de la FDA.

Presupuesto
Aplicaciones:
Aplicación: Filtración de bebidas
Área de aplicación: Filtración de bebidas cercanas al agua
Industria: Farmacéutica / Biotecnología / Alimentos y bebidas

Especificaciones generales:
Formato de cápsula/cartucho: Cartuchos
Formato de filtro: Cartuchos
Contrapresión máxima admisible: 2 bar | 29 psi a 20 °C

Materiales de construcción:
Material del filtro: polietersulfona (PES)
Material de la carcasa: polipropileno (PP)
Material de la junta tórica | sello: Silicona (SI)
Material de la membrana: Polietersulfona (PES), asimétrica
Vellón de soporte: polipropileno (PP)

Condiciones de funcionamiento:
Presión diferencial máxima: 20 °C: 5 bar, 80 °C: 2 bar, 121 °C: 0,5 bar

Información fisicoquímica:
Gamma estable: No

Información del producto:
Marca: Sartocool®

Esterilidad/Pureza:
Condición de entrega: No estéril
Método de esterilización: esterilizable en autoclave y con vapor en línea; esterilizable con agua caliente y con vapor en línea

Protocolos de uso:
Procedimientos de esterilización: Autoclave de cartuchos filtrantes húmedos hasta una temperatura máxima de 134 °C, durante 30 minutos; esterilización con vapor en línea de cartuchos húmedos con una presión de entrada máxima de 2,3 bar | 34 psi y una presión de salida de 2 bar | 29 psi (máx. ∆p = 0,3 bar | 5 psi); esterilización con agua caliente a 85–95 °C, 30 minutos, ΔP máx. 0,5 bar