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La ectoína, también conocida como ácido 4,5,6-tetrahidro-2-metil-4-pirimidinacarboxílico, es un derivado de aminoácido zwitteriónico que es un soluto osmoprotector compatible producido en ciertas bacterias aeróbicas, quimioheterotróficas y halófilas para proteger contra el estrés osmótico, la radiación y otras condiciones ambientales desfavorables.
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