Merck, G1910-5KG, Gelzan™ CM

Gelrite, goma gellan, se recomienda como agente gelificante en lugar de agar en ensayos microbiológicos y medios de cultivo tisular. La goma gellan se utiliza en una amplia variedad de matrices de inmovilización. Forma un gel duro a bajas concentraciones en presencia de un electrolito. El gellan es un tetrasacárido lineal compuesto de D-glucosa, L-ramnosa y ácido D-glucurónico en una proporción de 2:1:1, unidos por un enlace glucosídico β (1 → 4).