Product Description
La invertasa de Candida utilis se secreta en el periplasma. Su peso molecular es de 300 kDa. Es un dímero de subunidades idénticas. Es una proteína N-glicosilada, rica en oligosacáridos manosa. El gen codificador de la invertasa de C. utilis comparte una alta homología con el gen SUC2 de Saccharomyces cerevisiae.
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