Product Description
El D-manitol es la forma alcohólica de la manosa. Su masa molar es de 182 g/mol. El manitol está ampliamente presente en plantas, hongos y algas. Se extrae principalmente de algas marinas. Se utiliza en alimentos para pacientes diabéticos, ya que se absorbe lentamente. Se utiliza comúnmente como estabilizante, humectante, edulcorante nutritivo y agente de carga en alimentos.
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