Merck, SAE0202-5X100UG, Mucinasa StcE

La mucinasa StcE es una metaloproteasa que puede utilizarse para digerir mucinas densamente O-glicosiladas. La secuencia consenso para la escisión es S/T*-XS/T, donde la escisión ocurre en el lado amino de la serina/treonina 2ⁿᵈ, y X puede ser cualquier aminoácido, o ninguno, aunque con menor eficiencia. La posición P2 (*) siempre está ocupada en los productos de escisión, y la ocupación de las posiciones P1 y P1' no interfiere con la escisión. Si bien la mucinasa StcE es activa contra mucinas y otras glicoproteínas que contienen dominios mucina, como CD43 o PSGL-1, no es activa contra O-glicoproteínas fuera de la familia de las mucinas, como la fetuina o GspB736flag¹.