Merck, SML1395-100MG, Sal sódica del ácido araquidónico de Mortierella alpina

El ácido araquidónico (AA) es un ácido graso poliinsaturado ϖ, constituyente de los fosfolípidos de las membranas celulares. Estructuralmente, se compone de una cadena de 20 carbonos que contiene cuatro dobles enlaces cis, lo que permite que la forma ácida libre del AA se convierta en un aceite insoluble; este puede convertirse en la forma de sal sódica hidrosoluble dentro del rango de pH fisiológico normal. El ácido araquidónico es metabolizado por múltiples enzimas para producir diversos metabolitos; el AA y sus metabolitos desempeñan un papel importante en diversos procesos biológicos, como la transducción de señales, la contracción del músculo liso, la quimiotaxis, la proliferación y diferenciación celular y la apoptosis.