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La D-(+)-trehalosa, un disacárido, actúa como chaperona química y sirve como reserva de carbohidratos en los microorganismos. Funciona como osmolito, protegiendo las células contra diversas agresiones ambientales. Además, desempeña un papel crucial en la estabilización de proteínas durante la liofilización, lo que la convierte en un recurso valioso en las áreas de investigación bioquímica, de cultivos celulares y de excipientes.
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