Product Description
El xilitol es un alcohol de azúcar de cinco carbonos de origen natural, equivalente a la sacarosa en dulzor. Se utiliza en la preparación de dulces, chicles, pasta de dientes y enjuagues bucales. Es un edulcorante de bajo valor energético con metabolismo independiente de la insulina, lo que lo convierte en una alternativa prometedora al azúcar en pacientes diabéticos. Es un agente anticaries natural utilizado en el tratamiento de la caries dental, ya que al no ser utilizado por las bacterias cariogénicas, les causa un efecto de inanición. Previene la otitis y las infecciones de las vías respiratorias superiores. Comercialmente, microorganismos como bacterias, hongos y levaduras producen xilitol por fermentación.
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