Analizador de productos lácteos líquidos Perkin Elmer, F3000001, LactoScope™ FT-A

Los procesadores de lácteos se enfrentan constantemente al reto de producir productos consistentes y de alta calidad, a la vez que maximizan los márgenes y generan valor. Para lograr este equilibrio, los participantes de toda la cadena de valor de los lácteos, desde los productores hasta los procesadores, aprovechan los datos para crear productos mejores y más predecibles.

El LactoScope FT-A es la solución más robusta de la industria para analizar una amplia gama de productos lácteos, ofreciendo un análisis composicional rápido y preciso de componentes clave como grasa, proteína, lactosa, sólidos totales, sólidos no grasos y depresión del punto de congelación (FPD). Aprovechando la espectroscopia infrarroja por transformada de Fourier (FT-IR), el LactoScope FT-A, compatible con AOAC e IDF, utiliza una óptica moderna, un homogeneizador integrado y un software intuitivo y potente para obtener resultados en tan solo 30 segundos.

Utilizado en una variedad de aplicaciones, incluidos los puntos de recolección de leche para facilitar el pago justo, las estaciones de recepción de planta para garantizar la composición y evitar que la leche costosa no conforme ingrese a los tanques de almacenamiento de la planta, o en el procesamiento y la carga para confirmar la consistencia y el cumplimiento de la marca, la versatilidad del FT-A ofrece una amplia gama de beneficios a partir de varias características clave:

• El homogeneizador y el precalentador de muestras integrados del FT-A permiten la estandarización de la temperatura y el tamaño de las partículas de los glóbulos de grasa antes de la medición para lograr una precisión, repetibilidad y rendimiento óptimos.
• Analice una amplia gama de productos en el mismo instrumento con una facilidad y precisión inigualables, independientemente de la viscosidad de la muestra, incluidas leches animales y vegetales, cremas de hasta un 55 % de grasa, suero, concentrados, helados y mezclas de yogur, sin esfuerzo adicional por parte del usuario ni preparación de la muestra.
• Los ciclos automáticos de limpieza y puesta a cero mantienen la unidad de bombeo de muestra y la celda de medición en condiciones óptimas, mejorando así la confiabilidad y precisión general del instrumento.
• El interferómetro patentado Dynascan presenta un diseño de par de espejos fijos que no requiere alineación dinámica para compensar errores.
• La tecnología OpticsGuard™ presenta un diseño único de protección contra la humedad que protege el instrumento de los efectos ambientales, aumentando el tiempo de funcionamiento, reduciendo costos y permitiendo su uso en condiciones más desafiantes, como las plantas de procesamiento de productos lácteos.
• Con la compra de un FT-A se incluye una amplia gama de calibraciones , incluidos paquetes robustos para leches crudas, estandarizadas y procesadas, suero y crema.
• El software intuitivo y potente Results Plus basado en Windows permite un funcionamiento sencillo del instrumento, y los flujos de trabajo simplificados requieren poco esfuerzo o coste para capacitar a los usuarios en el funcionamiento del instrumento.
• La configuración y el monitoreo remoto de instrumentos están disponibles con la solución en la nube NetPlus™ , con potencial para configurar fácilmente una red maestra/satélite para usuarios con múltiples instrumentos LactoScope.