Thermo Fisher, A59289, SureTect™ Brettanomyces spp. y Saccharomyces cerevisiae Multiplex PCR Assay

Número de pruebas: 96 pruebas/kit. La Brettanomyces es responsable de la presencia de 4-etilfenol en vino, jugos y bebidas con alto contenido de azúcar. La presencia de Brettanomyces puede afectar la fermentación de S. cerevisia y afectar el color, el olor y el sabor de las bebidas producidas, lo que puede provocar retiradas de botellas, interrupciones de la producción, daño a la reputación de la marca y pérdida de confianza de los consumidores. Mantener la alta calidad de cada producto comienza con el monitoreo regular del entorno y la detección temprana en productos semiacabados y terminados para una rápida limpieza.
Diseñado específicamente para programas de control en la producción de bebidas, el ensayo PCR multiplex Thermo Scientific™ SureTect™ para Brettanomyces spp. y S. cerevisiae detecta y diferencia rápidamente ambos objetivos mediante un flujo de trabajo sencillo y optimizado. El ensayo ha sido ampliamente probado y verificado para abordar los desafíos del proceso, ofreciendo precisión, resultados altamente específicos y eficiencia en la monitorización ambiental y la liberación de productos.
Descripción: Ensayo de PCR multiplex SureTect™ para Brettanomyces spp. y S. cerevisiae
Número de pruebas: 96 pruebas/kit
Tamaño de la unidad: cada una